Drosophila melanogaster: dagli studi in genetica a quelli sul bio

La Drosophila melanogaster, organismo modello studiato in numerosissime ricerche, in particolare nella genetica, ma anche per capire il meccanismo di tante malattie umane, si è stavolta prestata ad una semplice ma indicativa ricerca sull'ortofrutta biologica.

La giovanissima studentessa di una scuola secondaria di Dallas, Ria Chhabra, prendendo spunto dall'ennesima diatriba familiare sulla supremazia tra cibo biologico e convenzionale ha proposto uno studio sugli impatti differenti che la nutrizione da frutta e verdura coltivata con metodo biologico e quella con metodo convenzionale avrebbero avuto sul cosiddetto moscerino della frutta. La giovane ha chiesto quindi la collaborazione a J. Bauer, docente della facoltà di Biologia dell'Università di Dallas che si occupa di studiare i meccanismi che determinano la lunghezza della vita della Drosophila Melanogaster, che le ha affidato senza troppi indugi la responsabilità di tali esperimenti. I risultati, raccolti nella ricerca intitolata “Organically Grown Food provides Health Benefits to Drosophila melanogaster”, hanno dimostrato che i soggetti nutriti con la dieta biologica hanno avuto effetti benefici in longevità, resistenza a stress ossidativi, capacità di sopravvivere a periodi di digiuno e fertilità, rispetto a quelli sottoposti ad una dieta convenzionale.

Pur trattandosi di risultati che non sono facilmente trasferibili al genero umano (anche se la Drosophila è geneticamente simile all'uomo), rappresentano comunque una base di partenza per poter approfondire l'argomento.

A prescindere dallo studio di cui sopra è bene tener presente che l'agricoltura biologica è un complesso sistema che va ben oltre la mera componente nutritiva dei prodotti finiti e dell'effetto che questi ultimi possono avere sulla salute umana. Sarebbe opportuno quindi, ogni qual volta ci si avvicini ad uno studio sull'agricoltura biologica, prendere in considerazione le molteplici caratteristiche di quest'ultima.

Roberto Maresca, Ufficio Attività di Controllo e Certificazione, Settore Biologico – CCPB