Il Marchio AQuA della Regione Friuli Venezia Giulia

Il Marchio AQuA è un Marchio di Qualità collettivo e volontario di proprietà della Regione Friuli Venezia Giulia, istituito in base alla Legge Regionale n° 21/2002 e gestito dall’ERSA, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo Rurale.

Si basa sul Regolamento che disciplina l’uso del Marchio (Decreto DG ERSA n° 138/2012 e Delibera Giunta Regionale FVG n° 1745/2012) e sulla base di Disciplinari Tecnici di Produzione a cui devono attenersi le organizzazioni concessionarie del Marchio stesso.

Tali disciplinari stabiliscono le tecniche di produzione, i requisiti del prodotto finale e i criteri di identificazione e tracciabilità, garantendo la sostenibilità ambientale, la qualità del prodotto e la salubrità per il consumatore finale.

Il Marchio AQuA, acronimo di Agricoltura, Qualità e Ambiente e contraddistinto da un logo rappresentato da un aquilotto su sfondo giallo e blu intende valorizzare prodotti agricoli, zootecnici, ittici, silvo-pastorali sia freschi che trasformati, con un costo per le aziende richiedenti nettamente inferiore a quello di una certificazione di origine territoriale con DOP e IGP.

Le organizzazioni interessate all’utilizzo del Marchio devono assoggettarsi al controllo di un ente terzo e indipendente accreditato sulla base della norma UNI EN 45011(Requisiti generali relativi agli organismi che gestiscono sistemi di certificazione di prodotti) per la certificazione dei prodotti agricoli e una volta ottenuta la certificazione devono presentare domanda all’ERSA, la quale verificati i requisiti concederà l’uso del Marchio.

CCPB srl è uno degli organismi riconosciuti per la certificazione del Marchio AQuA mediante verifiche ispettive e prelievo di campioni di prodotto da sottoporre ad analisi multiresiduali ed organolettiche sulla base del proprio Documento Tecnico DTP 11.

Attualmente CCPB srl per il Marchio AQuA certifica Co.Pro.Pa, Cooperativa di Produttori di Patate di Ovoledo di Zoppola (PN), la quale con circa 150 ettari e circa 120 aziende agricole associate è ai vertici della pataticoltura nella Regione Friuli Venezia Giulia.

SILVIO POMEI, Ufficio Controllo e Certificazione di Prodotto – CCPB