Documentazione per la certificazione biologica

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Testo coordinato

Il Testo coordinato è una documentazione che comprende sia i Regolamenti comunitari sulla produzione biologica ed etichettatura dei prodotti biologici, sia le principali disposizioni nazionali. (ed. gennaio 2022).

Regolamento dell'attività di controllo e certificazione dei prodotti biologici

Il Regolamento contiene una serie di prescrizioni per l’accesso e il mantenimento della propria attività nel sistema di controllo di CCPB.

Contratto per la fornitura di servizi di certificazione e/o ispezione

Manuale di etichettatura

Il manuale fornisce una sintesi delle norme per l’etichettatura dei prodotti biologici:

• rende inoltre omogenee le modalità di applicazione in etichetta dei dati previsti
• propone soluzioni tecniche che vanno incontro alle numerose e differenti necessità affrontate dagli operatori
• il formato PDF vettoriale permette un immediato uso grafico

Una corretta e chiara etichettatura dei prodotti non è soltanto un obbligo di legge, ma una fondamentale premessa  per aiutare la comunicazione verso rivolta ai consumatori che così posso fare una scelta consapevole verso i prodotti biologici.

Schede prodotto

• Valutazione aroma
• Valutazione mangime
• Valutazione ricetta

Dichiarazione di impegno (ex "Relazione tecnica")

Dichiarazione d’impegno e descrizione delle misure concrete e delle misure precauzionali, redatta ai sensi dell’art. 39 del Regolamento UE 2018/848 (ex relazione tecnica):

• Dichiarazione di impegno
• Allegato produzione vegetale
• Allegato zootecnia
• Allegato apicoltura
• Allegato acquacoltura e produzione di alghe
• Allegato preparazione / importatazione
• Allegato gruppo produttori

Standard di produzione biologica

Uno strumento applicabile dagli operatori che si trovano in Paesi al di fuori dell’Unione Europea e che intendono esportare verso Stati membri dell’Unione prodotti che offrono garanzie equivalenti a quelle stabilite dal regolamento comunitario.