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Secondo le più recenti statistiche fornite da SINAB (Sistema Informativo Nazionale Agricoltura Biologica) al 31.12.2019 sono coltivati in Italia circa 109.000 ettari di vite da vino.

Erano 106.000 nel 2018, 105.000 nel 2017 e 103.000 nel 2016. Un quarto di questi è ancora in conversione; in poche parole, si tratta di vigneti entrati in biologico…

Ormai un’affermata realtà all’estero, anche in Italia aumenta la richiesta di vini vegani. Vediamo come possono essere certificati.

Tracce di origine animale nella vinificazione
Diversamente da quanto il consumatore medio possa pensare, la produzione di vino non coinvolge solo uva e lieviti, ma durante le varie fasi della vinificazione, possono essere impiegati diversi coadiuvanti tecnologici anche di origine…

La produzione del vino è riconosciuta come una delle componenti che meglio descrivono la cultura italiana di gestione e protezione dell’ambiente rurale e del paesaggio agrario, aspetti tutti associati alla sicurezza dei prodotti e alla salute dei consumatori.

Certificazione VIVA
L’Italia del vino, quando si parla di sostenibilità, in vigna come in cantina, è assolutamente all’avanguardia, tale gestione che…

La certificazione è un valore per il settore produttivo perché porta qualità: riesce a tradurre in pratica concreta la sostenibilità. Questo è stato il tema centrale del convegno “Economia circolare, sostenibilità e certificazione” organizzato a Vinitaly, la più grande manifestazione internazionale sul vino a Verona fino al 10 aprile.

Scarica qui le relazioni
I due organismi di certificazione hanno presentano insieme una…

Diversi sono i settori agricoli che vi via stanno ponendo sempre maggiore attenzione alla sostenibilità, tra questi quello vitivinicolo che è sicuramente uno dei più importanti, dati anche i numeri del comparto, l’Italia è nei primi posti sia per superfici coltivate che per vino prodotto.

Il convegno di Vinitaly 2019
In occasione del convegno Economia circolare, sostenibilità e certificazione organizzato da…

Per essere davvero sostenibile il settore vitivinicolo deve pensare a tutto l’ecosistema in cui le produzioni sono inserite: ambiente, società ed economia.

La certificazione è lo strumento ideale per raggiungere questi obiettivi: CCPB, organismo di certificazione e controllo, partecipa all’edizione 2019 del Vinitaly, la più grande manifestazione internazionale sul vino che si terrà a Verona dal 7 al 10…

C’era una volta il DM n. 18354 del 27 novembre 2009. Era un bel DM, con tanti articoli e tanti paragrafi e tanti allegati. Man mano che il tempo passava, il DM cresceva, e c’erano anche tante opportunità di modifica. Una di queste fu rappresentata dall’emanazione da parte della Commissione Europea del Regolamento n. 203/2012 (qui…

La campagna vitivinicola sta entrando nel vivo, ritagliamo quindi un piccolo spazio per una breve nota informativa sull’utilizzo di sostanze e prodotti ammessi in cantina.

Un breve excursus normativo
Come noto le norme sulla vinificazione biologica sono state emanate solo nel 2012 quando, dopo 20 anni di vuoto normativo, è stato pubblicato il Reg 203/2012 (qui PDF) che ha…

VIVA Sustainable Wine è il progetto del Ministero dell’Ambiente per misurare e migliorare le performance di sostenibilità della filiera vite-vino. Un settore fondamentale dell’economia nazionale profondamente legato sia alla cultura di gestione e protezione dell’ambiente rurale e del paesaggio, sia alla sicurezza dei prodotti e alla salute dei consumatori.

4  indicatori di sostenibilità
Lo standard detta delle…

La sostenibilità ha tante vie e significati, all’annuale convegno sulla produzione integrata organizzato insieme all’Università Cattolica di Piacenza, abbiamo provato a tracciare un percorso comune.

SQNPI e VIVA
Il Ministro dell’Ambiente e quello delle Politiche Agricole hanno siglato un comune programma di lavoro volto ad armonizzare e integrare lo standard di Qualità Nazionale sulla Produzione Integrata (SQNPI…