News

Da qualche mese CCPB offre tra i propri servizi anche la certificazione di filiera su blockchain, quale registro digitale, sicuro e trasparente, del proprio processo produttivo.

Come funziona?
La blockchain accompagna la certificazione sulla tracciabilità di filiera effettuata in conformità alla norma ISO 22005. Ogni passaggio del processo produttivo viene registrato in una blockchain gestita dall’azienda hi-tech EZ…

Auchan lancia una nuova app per conoscere l’impatto ambientale dei prodotti di filera controllata. Con “Il Fresco di Filiera Auchan” si può scoprire qual è l’impronta ecologica delle carote di filiera in termini di consumo di acqua, suolo e di emissioni di CO2.

“Questa iniziativa s’inscrive nei nostri impegni per lo sviluppo della sostenibilità dal produttore al consumatore…

 Il mondo dell’industria agro-alimentare sta vivendo giorni frenetici, animati da quello che si potrebbe definire come un vero scandalo alimentare. Nelle scorse settimane infatti abbiamo assistito al rinvenimento di tracce di carne equina nelle lasagne di un noto produttore internazionale, ciò ha fatto scattare uno stato di allerta a livello nazionale e comunitario mettendo in risalto il tema…

Tracciabilità e sicurezza alimentare, due argomenti piuttosto discussi in questi giorni e su cui la filiera del biologico si porta avanti. Come già raccontato durante BioFach, Federbio ha siglato un accordo la software house austriaca Intact per Ecert, una piattaforma informatica di tracciabilità di tutte le fasi di produzione biologica: coltivazione, trasformazione, commercializzazione. Un sistema che, a pieno regime, controller…

Lo scandalo della carne di cavallo contenuta in diversi alimenti e non segnalata, pone seri interrogativi sulla sicurezza alimentare: è un caso isolato o c’è un problema di controlli in tutta Europa? Per trovare le risposte e fornire esempi di controlli che funzionano, questa mattina Fabrizio Piva, amministratore delegato CCPB srl, è stato ospite di Km0 su Radio Città del Capo di…