Si chiude l’anno 2022 e qualche considerazione possiamo trarla come auspicio per il 2023.
Quello che ci lasciamo alle spalle è l’anno della guerra in Ucraina che, scoppiata inaspettatamente, ci ha regalato paura del futuro e l’inflazione, un fenomeno economico sconosciuto a chi ha meno di 30 anni; nell’ultimo anno, i prezzi sono aumentati del 7% come…

Pandemia, lotta al cambiamento climatico, crisi energetica, carenza nell’approvvigionamento delle materie prime, sono tutti fattori che possono influire sulle tendenze alimentari dei prossimi anni.
A farne le spese potrebbero essere sia la sicurezza alimentare che la qualità del processo produttivo. La certificazione può essere invece un modo per evitare questi rischi. Ecco come.

Pandemia
Il 2022 si apre con…

Negli ultimi due anni, GLOBALG.A.P. ha revisionato il suo standard di punta Integrated Farm Assurance (IFA), che include più di una nuova versione (versione 6).

Quando verrà lanciata la v6?
La versione interim di IFA v6 sarà lanciata nell’aprile 2022 per frutta e verdura (FV), fiori e piante ornamentali (FO), luppolo (HOP) e acquacoltura (AQ) e diventer…

Dallo scorso marzo, CCPB è in grado di offrire ai propri clienti i nuovi servizi di certificazione per il settore Food Safety e Sistemi di Gestione.

Food Safety
Le certificazioni food safety, riconosciute GFSI, sono particolarmente richieste a tutti coloro che vendono prodotti alimentari e packaging all’interno dei canali della Grande Distribuzione italiana ed estera.
Le aziende sono quotidianamente chiamate…

Dal 1 Ottobre 2021 entra in vigore la nuova versione dello standard IFS Broker 3.1, pubblicato lo scorso giugno.

Le novità significative
Le modifiche più significative hanno riguardato il protocollo di audit per allineare i requisiti dello standard IFS Broker a quelli di IFS Food e in particolare alla gestione degli audit non annunciati. Come richiesto da GFSI tutti…

Il 25 maggio è iniziato il terzo periodo di consultazione pubblica dello standard GLOBALG.A.P versione 6 che durerà fino al 22 giugno.

Termini consultazione
Dopo diverse richieste delle parti interessate di estenderne il periodo, il Segretariato insieme al consiglio direttivo di GLOBALG.A.P., ha concordato quanto segue:
Per i commenti sui principi e criteri relativi a:

requisiti giuridici…

All’inizio del 2020 la Global Food Safety Initiative ha pubblicato i propri requisiti di benchmarking introducendo l’obbligo di sostenere un audit non annunciato nel ciclo dei tre anni di certificazione per tutti gli schemi di certificazione GFSI.

Per lo schema FSSC 22000 questa non è una novità visto che la versione 4 dello standard aveva già introdotto l’obbligo…

La Global Food Safety Initiative (GFSI) è un’iniziativa a cui partecipano gli stakeholder di imprese alimentari per il miglioramento continuo dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare con l’ambizione di garantire la fiducia nella fornitura di alimenti sicuri ai consumatori di tutto il mondo. GFSI fornisce una piattaforma per la collaborazione tra gli esperti mondiali di sicurezza alimentare provenienti…

Dopo aver parlato delle novità nella gestione dell’outsourcing nello standard IFS Food in versione 7, stavolta parleremo del  GNL o Global Location Number.

IFS Food versione 7
IFS Food è uno Standard Internazionale, riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), per la valutazione della conformità dei prodotti e dei processi in relazione alla sicurezza e alla qualità degli alimenti.
Il…

Il 6 ottobre 2020 è stato pubblicato lo standard IFS Food in versione 7: le attività di verifica a fronte della nuova versione sono iniziate il 1° marzo 2021 e diventeranno obbligatorie per tutte le aziende dal 1° luglio 2021. Una delle richieste di chiarimento più frequenti che riceviamo dalle nostre aziende clienti è relativa alla gestione dell’outsourcing. In questo breve…