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Anche per l’anno scolastico 2025/2026 il MASAF ha stanziato un contributo per il progetto “Frutta e Verdura nelle scuole”, che dopo 12 anni, riuscirà a partire già dal mese di ottobre con la distribuzione di prodotti ortofrutticoli stagionali nelle scuole.
Oltre 14 milioni destinati a vari soggetti tra cui produttori di ortofrutta, organizzazioni di produttori e cooperative, fornitori…
E-R School of Food, giunto per l’a.s. 2018/19 alla sua V edizione, è un progetto rivolto a tutti gli oltre n.200 Istituti Superiori dell’Emilia-Romagna.
Cultura dell’alimentazione
Tema centrale del progetto è la trasmissione della cultura dell’alimentazione agli adolescenti, giovani in piena fase di formazione e adulti di domani. Alla base dell’iniziativa vi…
Un tema, quello della ristorazione scolastica che fa discutere molto, si parla spesso delle problematiche legate all’alimentazione di bambini e dei ragazzi, del malfunzionamento delle catene di ristorazione, degli approvvigionamenti di materie prime scadenti o di provenienza ambigua. Fortunatamente però, si parla anche della buona ristorazione scolastica, quella che utilizza materie prime di qualità ed è attenta alla salute dei…
Il successo del bio arriva anche nelle scuole. Secondo BioBank, dal 2010 al 2014 in Italia le mense scolastiche che offrono prodotti biologici sono passate da 839 a 1249, un trend che pian piano ogni anno registra numeri sempre più positivi. Vista questa crescita, il Mipaaf ha recentemente annunciato di lavorare a una normativa che disciplinerà la ristorazione collettiva biologica…
