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Sin dalla sua nascita, il mercato delle produzioni biologiche certificate ha sempre dovuto affrontare la questione legata all’estetica del prodotto bio e al concetto legato al fatto che, la “bruttezza” e l’imperfezione del prodotto biologico fossero sinonimo di una certa qualità del prodotto stesso.
La questione estetica del prodotto bio ha da sempre rappresentato un vero e proprio…
