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Tra le attività di controllo svolte dagli organismi di certificazione dei prodotti DOP-IGP-STG assume rilevanza la verifica di conformità delle etichette.
La Direzione Generale per il Riconoscimento degli Organismi di Controllo e Certificazione e Tutela del Consumatore (VICO I) con nota prot n. 0604964 del 25/11/2022, ha sottolineato come il Decreto Legge 11 novembre 2022 n…
CCPB srl è stato autorizzato ad operare i controlli sulla STG “Latte fieno di capra” (con DM 0207457 del 09/05/2022) e sulla STG “Latte fieno di Pecora” (con DM 0207466 del 09/05/2022).
Cosa è il latte fieno
Il “Latte Fieno di Pecora” STG e il “Latte Fieno di capra” STG sono forme di produzione lattiera che provengono da…
È stato recentemente pubblicato il rapporto (qui PDF) sui controlli ufficiali eseguiti nel corso del 2020 da ICQRF (Istituto Centrale per la Qualità e la Repressioni delle Frodi) del Mipaaf.
Un’interessante raccolta dei risultati dell’attività svolta a favore dei più disparati settori dell’agroalimentare nazionale nel primo anno di pandemia ed anche un’occasione per una breve riflessione su…
In questo piccolo spazio ci occupiamo di etichettatura e cogliamo l’occasione per segnalare un interessante studio effettuato da l’Osservatorio Immagino di Nielsen GS1 Italy, sull’impatto sui consumi di alcuni claims presenti sulle etichette dei prodotti alimentari e cosmetici.
Grazie all’incrocio tra le informazioni in etichetta di oltre 100 mila referenze con i dati di consumi e…
Non è più necessario aggiungere la T dell’acronimo MiPAAF nelle etichette dei prodotti biologici e tipici (DOP, IGP e STG), come invece originariamente indicato dal Ministero lo scorso 2 agosto (qui PDF) per le etichette già autorizzate alla data 13/09/2018. La T dovrà invece essere aggiunta per le nuove autorizzazioni.
Cosa devono fare le aziende
Le aziende che…
AGGIORNAMENTO: Leggi qui nuove note MiPAAFT
Lo scorso 9 agosto abbiamo ricevuto e pubblicato la circolare (qui PDF) con cui il Ministero informa del cambio della denominazione in Ministero per le Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo. A partire da questa data tutte le etichette che devono essere apposte sui prodotti biologici e sui prodotti DOP, IGP ed STG…
È online il nuovo sito web www.conosciiltuopasto.it. Dopo il rinnovo del disciplinare sulla ristorazione consapevole, non poteva mancare il sito di riferimento che contiene informazioni sulla certificazione e sulle aziende di ristorazione certificate.
Aree di certificazione
In primo piano ci sono le nuove aree di certificazione Prodotti di qualità, Territorio & tradizioni, Etica, Sostenibilità, Veg, per ciascuna sono definiti…
È stata pubblicata il 12 dicembre 2017 sul sito del Mipaaf l’autorizzazione a CCPB srl quale organismo di controllo per il Salame d’oca di Mortara IGP.
L’oca della Lomellia
Il Salame d’oca è un prodotto tipico della Lomellina, nella zona della Provincia di Pavia il cui centro storico e geografico é la città di Mortara.
Si fa risalire la…
La Campagna Olearia 2017/2018 è ormai agli sgoccioli e, secondo il COI – Consiglio Oleicolo Internazionale, in Italia è prevista una produzione di olio di oliva in crescita rispetto alla precedente annata anche se le stime prevedono crolli produttivi rispetto alla media storica, in alcuni casi anche del 50%.
Etichettatura olio d’oliva
Se da un lato siccità e caldo estivo intenso…
“Mangiate le squisite pesche di Verona”: è il motto coniato nell’agosto del 1934 e pubblicato su” L’arena di Verona” in occasione di una importante mostra locale e che poi venne utilizzato con fortuna per pubblicizzare il prodotto.
L’indicazione geografica protetta “Pesca di Verona” è riservata alle pesche a polpa bianca ed a polpa gialla, nonché alle nettarine a polpa…