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CCPB srl è stato autorizzato ad operare i controlli sulla STG “Latte fieno di capra” (con DM 0207457 del 09/05/2022) e sulla STG “Latte fieno di Pecora” (con DM 0207466 del 09/05/2022).
Cosa è il latte fieno
Il “Latte Fieno di Pecora” STG e il “Latte Fieno di capra” STG sono forme di produzione lattiera che provengono da…
CCPB con Decreto Mipaaf 7402 del 28 aprile 2017 ha ottenuto l’autorizzazione ad effettuare i controlli sulla Specialità Tradizionale Garantita “Latte fieno” già registrata a livello europeo con Regolamento UE 2016/304 del 2 marzo 2016.
Si tratta della forma di produzione lattiera più “naturale” in quanto proviene da bovine allevate in aziende lattiere tradizionali, sostenibili, ed alimentate esclusivamente…
