News
Biologico e Fairtrade vanno sempre più spesso insieme: più del 50% dei prodotti che seguono i principi internazionali del commercio equo e solidale sono certificati anche per il biologico.
Prodotti e filosofia Fairtrade si possono scoprire nel mese di ottobre in occasione delle Settimane Fairtrade (14-29 ottobre), durante le quali i prodotti del commercio equo certificato saranno in promozione…
La ristorazione è in continua evoluzione e nell’ultimo decennio sono nate le più svariate formule di offerta. Vuoi per l’effetto mediatico, vuoi per la passione degli italiani verso la cucina, la ristorazione trova sempre più un cliente attento a quello che mangia, al metodo di preparazione, al contenuto calorico, agli sprechi, all’igiene. Un cliente che vuole poter scegliere…
Oltre ai prodotti biologici fra le varie categorie di prodotti che in questi ultimi anni hanno fatto registrare un incremento nei consumi, meritano una particolare attenzione i prodotti appartenenti al commercio “equo e solidale”.
Prodotti che hanno calamitato l’interesse di molti consumatori, nonostante le difficoltà economiche e la riduzione dei consumi alimentari con un –1,4% anche nei primi…
