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La pubblicazione del Reg CE 625/2017 (qui PDF), avvenuta sulla gazzetta ufficiale dell’Unione Europea lo scorso 7 aprile 2017 sembra ingenerare un po’ di confusione, anche all’interno dello stesso settore delle produzioni biologiche.
La confusione può esserci in questa fase di elaborazione del nuovo regolamento comunitario sul biologico che dovrebbe sostituire l’attuale e che da tempo…
In qualsiasi sistema qualità che si rispetti il miglioramento delle performances e la riduzione degli errori o degli scarti deve essere un obiettivo costante. Questo è alla base della credibilità e, quindi della fiducia, che mercato e consumatori ripongono in esso.
Il biologico non sfugge a tale regola, tanto più quando si tratta di un segmento commerciale soggetto a uno stretto…
Biofach ha mantenuto le promesse: 2.749 espositori, di cui il 70% non tedeschi, su 47.428 m2 di superficie espositiva con più di 48.000 visitatori professionali provenienti da oltre 130 paesi.
Sia per quanto concerne gli espositori che i visitatori, dopo la Germania l’Italia ha totalizzato il maggior numero di partecipanti e questo testimonia come il nostro…
L’indipendenza è una caratteristica imprescindibile per un organismo di certificazione accreditato, coerentemente con la norma ISO 17065. Per chi “frequenta” il nostro settore questa è una banalità, così come lo è affermare che unitamente all’indipendenza chi accredita deve verificare la sussistenza della terzietà, della competenza, della riservatezza, all’unisono della trasparenza e della solidità.
Le caratteristiche dell’indipendenza
Caratteristiche queste che…
Abbiamo archiviato SANA e per CCPB, che ha partecipato nell’ambito dello stand di Consorzio il Biologico.
Come sempre è stata un’importante occasione di incontro, non solo per i tre convegni organizzati durante la fiera di cui ne dà conto il nostro ufficio stampa, ma anche per la possibilità di incontrare operatori, scambiare opinioni, fare il punto sul settore e…
Ormai siamo in prossimità di SANA, una fiera che è tornata ad interpretare a pieno ritmo il biologico italiano. In questa manifestazione saremo presenti negli spazi espositivi di Consorzio il Biologico e con alcuni convegni di cui parliamo in questa Newsletter.
È significativo che la più importante manifestazione fieristica italiana dedicata al biologico sia tornata a rappresentare adeguatamente il biologico italiano: il…
Non è la prima volta che in questo nostro periodico bollettino scriviamo che il sistema di certificazione dei prodotti agroalimentari di qualità, e quindi anche dei prodotti biologici, è il migliore e quello che meglio garantisce mercato e consumatori rispetto ad analoghi sistemi presenti negli altri paesi membri dell’UE.
È sufficiente analizzare il livello di difettosità riscontrato nell’ambito dei controlli ufficiali…
Lo scorso 27 maggio si è tenuta a Senigallia (AN) l’annuale Assemblea dei Soci nell’ambito della quale è stata organizzata una tavola rotonda dal titolo “Il Biologico tra Piano di Azione Nazionale e Mercato” (qui un resoconto della giornata).
Un’occasione di riflessione sullo sviluppo che sta registrando il settore in questi ultimi anni e sulla necessità che lo stesso…
Siamo in procinto di partecipare a una nuova edizione di Vinitaly, una delle più importanti fiere mondiali dedicate al vino e una di quelle al vertice dell’agroalimentare italiano.
Come sappiamo tutti fino al 2013 il vino biologico stentava a farsi notare, ma grazie all’entrata in vigore del Reg CE 203/2012 la musica è cambiata e il vino è uno…
Una decina di giorni orsono è stato pubblicato dal Sinab (Mipaaf) il rapporto sull’agricoltura biologica “Bio in cifre 2015”, dedicato all’analisi economica e strutturale del settore biologico nel corso del 2015.
I NUMERI DEL BIOLOGICO
Una sua anticipazione avevamo avuto modo di apprezzarla in occasione dello scorso SANA di Bologna con i dati strutturali, in termini di aziende ed…
