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L’ortofrutta biologica rappresenta da sempre una componente importantissima nel consumo dei prodotti biologici in Italia. Secondo una recente ricerca di mercato presentata da ISMEA al convegno organizzato da CCPB a MacFrut 2021, emerge che nel carrello del consumatore, almeno il 47% è rappresentato dall’acquisto di ortofrutta biologica (segnatamente 27% di frutta e 20% di verdura).

Superfici e colture
Dal…

GGN (GLOBALG.A.P. Number), è l’etichetta destinata ai consumatori di prodotti certificati GLOBALG.A.P. È sinonimo di agricoltura certificata, responsabile e trasparente.

Sino ad ora, non era concesso alle Aziende di valorizzare i prodotti certificati GLOBALG.A.P attraverso un marchio che li rendesse riconoscibili al consumatore finale, presso il punto vendita.
I prodotti etichettati GGN
Presente sia sui…

Secondo le più recenti statistiche fornite da SINAB (Sistema Informativo Nazionale Agricoltura Biologica) al 31.12.2019 sono coltivati in Italia circa 109.000 ettari di vite da vino.

Erano 106.000 nel 2018, 105.000 nel 2017 e 103.000 nel 2016. Un quarto di questi è ancora in conversione; in poche parole, si tratta di vigneti entrati in biologico…

Che l’agricoltura del futuro sia bio non è un’affermazione tanto scontata. Potrebbe esserlo negli ambienti che da sempre promuovono questo metodo di produzione. Sorprende invece che, almeno in una prima analisi della visione di futuro del post-pandemia, oltre 500 lettori del libro “A che ora è la fine del mondo”, siano ben convinti che il mondo che ci aspetta…

Una recente indagine effettuata dall’autorevole istituto di ricerche di mercato IRI e commissionata da PROGEO, storico operatore e leader di mercato del settore biologico, ha analizzato il comportamento del consumatore nell’acquisto di prodotti biologici e sostenibili nel canale della GDO per il segmento LCC (Largo Consumo Confezionato).

Si tratta di quei prodotti alimentari confezionati che sono caratterizzati da…

Prendo spunto dai risultati di un questionario pubblicato sulla rivista Cucina Naturale di ottobre 2020.

Vero o falso del bio
Questionario cui hanno risposto 2.400 persone in cui erano riportate 13 affermazioni alle quali si doveva attribuire il vero o il falso. Ne sono stato attirato perché, nonostante da più parti e da alcuni anni si affermi che il…

Parafrasando “L’amore ai tempi del colera”, celebre romanzo dello scrittore Gabriel García Márquez, Premio Nobel per la letteratura nel 1982, il Biologico ai tempi del Covid-19 va bene.
Se i timori all’inizio del lockdown erano di un crollo dei consumi bio, causato dalle ristrettezze economiche in cui stanno versando gli italiani e dalla necessità di…

L’epidemia di Covid-19 sta spingendo i consumi di prodotti alimentari venduti attraverso i canali online con consegna a domicilio. Il bio rientra in questa dinamica di mercato, vediamo come.

Cosa dice il regolamento UE sulle vendite online di prodotti bio
I negozi al dettaglio che commercializzino i prodotti biologici confezionati direttamente al consumatore o utilizzatore finale sono esentati…

In questo piccolo spazio ci occupiamo di etichettatura e cogliamo l’occasione per segnalare un interessante studio effettuato da l’Osservatorio Immagino di Nielsen GS1 Italy, sull’impatto sui consumi di alcuni claims presenti sulle etichette dei prodotti alimentari e cosmetici.

Grazie all’incrocio tra le informazioni in etichetta di oltre 100 mila referenze con i dati di consumi e…

Il MiPAAFT, con la nota n. 84614 del 28/11/2018 (qui PDF)comunica ufficialmente che le piattaforme on-line che commercializzano prodotti biologici attraverso siti internet, sono tenute a notificare la loro attività alle Autorità competenti dello Stato membro in cui l’attività stessa è esercitata e, contestualmente, ad assoggettare la loro impresa al sistema di controllo di cui all…