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Come abbiamo più volte evidenziato, il mercato dei prodotti biologici cresce e attira sempre più consensi. Se da una parte il canale del negozio bio specializzato soffre, nel canale della GDO il bio conquista sempre più spazio.
Vecchi e nuovi format
Il merito è anche di nuovi format di vendita che le grandi insegne hanno adottato da qualche anno. La novit…
Il sistema di controllo e certificazione dei prodotti biologici è l’unico che abbraccia tutta la filiera produttiva, comprendendo in essa anche quelle fasi di commercializzazione all’ingrosso, sia di prodotti confezionati e sia di prodotti sfusi, fino ad arrivare al venditore al dettaglio, compreso il commercio elettronico.
Altri sistemi di controllo e certificazione, ad esempio quello dei prodotti tipici, si…
