Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella pagina: Privacy Policy. Scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, si acconsente all’uso dei cookie.

L’ortofrutta biologica rappresenta da sempre una componente importantissima nel consumo dei prodotti biologici in Italia. Secondo una recente ricerca di mercato presentata da ISMEA al convegno organizzato da CCPB a MacFrut 2021, emerge che nel carrello del consumatore, almeno il 47% è rappresentato dall’acquisto di ortofrutta biologica (segnatamente 27% di frutta e 20% di verdura).

Superfici e colture
Dal…

Dal 1 Ottobre 2021 entra in vigore la nuova versione dello standard IFS Broker 3.1, pubblicato lo scorso giugno.

Le novità significative
Le modifiche più significative hanno riguardato il protocollo di audit per allineare i requisiti dello standard IFS Broker a quelli di IFS Food e in particolare alla gestione degli audit non annunciati. Come richiesto da GFSI tutti…

Dopo una fase di studio ed approfondimento scientifico, il Consorzio Eco-Simbiotico, ha pubblicato il nuovo disciplinare dell’agricoltura simbiotica che sarà gestito da Simbiotech Srl.

L’Agricoltura Simbiotica è una Certificazione di Processo delle produzioni agroalimentari di qualità che mira a ripristinare, mantenere e migliorare la biodiversità e funzionalità microbica dei suoli. Qui trovate il manifesto predisposto dal Consorzio.
Novit…

Anticipiamo i contenuti della relazione del convegno Sostenibilità e cosmesi biologica e naturale: leva commerciale o valore etico di impresa?, organizzato giovedì 9 settembre al SANA di Bologna.

Il quadro climarico del settore agroalimentare
La scarsità di risorse naturali, la lotta ai cambiamenti climatici, la riduzione dei contaminanti, sono tutti aspetti facenti parte della responsabilità ambientale e sociale che un…

Come era prevedibile, anche quest’anno la scadenza per il rilascio delle domande SQNPI è stata prorogata; la nuova data è fissata per il prossimo 12 Luglio.

La tanto attesa notizia è apparsa nella sezione dedicata alla produzione integrata del portale Rete Rurale Nazionale, insieme all’avviso che l’email dell’help desk, alla quale far pervenire tutte le richieste di aiuto e…

Da qualche mese CCPB offre tra i propri servizi anche la certificazione di filiera su blockchain, quale registro digitale, sicuro e trasparente, del proprio processo produttivo.

Come funziona?
La blockchain accompagna la certificazione sulla tracciabilità di filiera effettuata in conformità alla norma ISO 22005. Ogni passaggio del processo produttivo viene registrato in una blockchain gestita dall’azienda hi-tech EZ…

Ormai un’affermata realtà all’estero, anche in Italia aumenta la richiesta di vini vegani. Vediamo come possono essere certificati.

Tracce di origine animale nella vinificazione
Diversamente da quanto il consumatore medio possa pensare, la produzione di vino non coinvolge solo uva e lieviti, ma durante le varie fasi della vinificazione, possono essere impiegati diversi coadiuvanti tecnologici anche di origine…

Come forse già noto, GLOBALG.A.P. sta attualmente rivedendo il suo standard IFA (Integrated Farm Assurance) per il lancio di una nuova versione (numero 6), completamente testata e funzionale.

Consultazione pubblica
A tal fine, e alla luce della pandemia in corso, il board di GLOBALG.A.P. ha deciso di estendere la fase di riesame aprendo ad una fase…

Dopo aver parlato delle novità nella gestione dell’outsourcing nello standard IFS Food in versione 7, stavolta parleremo del  GNL o Global Location Number.

IFS Food versione 7
IFS Food è uno Standard Internazionale, riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), per la valutazione della conformità dei prodotti e dei processi in relazione alla sicurezza e alla qualità degli alimenti.
Il…

Il progetto “E poi?”, continua ad essere una miniera di spunti per il nostro futuro. Il concorso è ancora aperto – sul sito www.epoi.eu le modalità di partecipazione – mentre le premiazioni saranno a settembre al festival Pordenonelegge.

Dieta e spreco
Vogliamo qui anticipare un tema che emerge in modo prorompente negli scenari futuri. Per alimentare la crescente popolazione mondiale la…