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Con l’arrivo del mese di Marzo iniziano ad essere rilasciati i Disciplinari Regionali di Produzione Integrata per l’annualità 2020. Questi seguono la pubblicazione delle Linee Guida Nazionali di Produzione Integrata 2020 da parte dell’Organismo Tecnico Scientifico del MIPAAF, che costituiscono la base per lo sviluppo dei definitivi documenti, applicabili nelle 19 Regioni e 2 Provincie Autonome d…

Gli anni alla fine del 1900 hanno viste protagoniste alcune gravi crisi alimentari che hanno interessato l’intera Europa. Il consumatore sempre più consapevole ha dimostrato la sua sfiducia nei confronti delle Istituzione e delle filiere che avrebbero dovuto offrire loro garanzie di sicurezza alimentare.

Per fronteggiare questa situazione il legislatore europeo ha emanato una serie di emendamenti per armonizzare…

Dal 1° aprile 2020 cambieranno le norme per l’etichettatura e sarà obbligatorio applicare le regole previste dall’art. 26 del Reg. 1169/2011 per l’indicazione del paese d’origine o del luogo di provenienza. La norma attuativa (Reg. 775/2018 qui PDF) è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Europea in data 29/05/2018.

Cosa prevedono le nuove disposizioni…

I Disciplinari regionali di produzione integrata che CCPB certifica, sono un veicolo di promozione di alcune eccellenze agroalimentari italiane.

Quali prodotti
Uova e latte toscani a marchio Agriqualità, ortofrutta veneta a marchio Qualità Verificata, pane, pere e vini emiliani, pesche e pesce di Romagna a marchio Qualità Controllata, patate e asparagi friulani a marchio AQuA, pasta e prodotti da forno…

Lo scorso 5 Agosto, il Ministero della Salute ha pubblicato i risultati del campionamento per analisi multi-residuali sui prodotti alimentari, relativi all’annualità 2017.

I risultati delle analisi
Più di 8000 sono stati i campioni analizzati in totale, il 79% dei quali su matrici ortofrutticole; la restante parte, su prodotti trasformati. Di questi 6593 campioni di frutta e verdura…

La sostenibilità delle produzioni agroalimentari da diversi anni è al centro delle attenzioni delle politiche globali, comunitari e nazionali, e anche del convegno che CCPB ha organizzato a SANA 2019, di cui vorremmo darvi un’anticipazione.

Cambiamento climatico e agricoltura
Gli effetti dei cambiamenti climatici e le iniziative atte a contrastarli sono ormai temi noti e sempre di attualità nelle trattive…

In questo piccolo spazio ci occupiamo di etichettatura e cogliamo l’occasione per segnalare un interessante studio effettuato da l’Osservatorio Immagino di Nielsen GS1 Italy, sull’impatto sui consumi di alcuni claims presenti sulle etichette dei prodotti alimentari e cosmetici.

Grazie all’incrocio tra le informazioni in etichetta di oltre 100 mila referenze con i dati di consumi e…

Dopo quasi cinque anni sono numerose le aziende certificate secondo lo standard per i Prodotti vegani. Andiamo a fare una panoramica della tipologia di prodotti che finora hanno richiesto la certificazione vegana.

Quali prodotti vegani
Il settore che ricorre maggiormente alla certificazione dei prodotti finiti è quello vitivinicolo, con picchi di aziende certificate nelle Regioni Abruzzo, Marche, Emilia Romagna, Veneto, Sicilia…

Cogliamo l’occasione della scadenza per il rilascio delle domande di certificazione SQNPI, fissata al prossimo 15 Giugno, per un riepilogo sulla produzione integrata volontaria in Italia. Ricordiamo anche che le domande rilasciate dopo tale data incorreranno in punteggi di penalità, come da Linee Guida per i Piani di Controllo SQNPI 2019.
Cosa è la produzione integrata
La produzione integrata volontaria…

Abbiamo imparato negli ultimi anni che il successo delle aziende non si misura unicamente calcolando i profitti, ma dipende anche dalla volontà di promuovere modelli di sviluppo sostenibili e socialmente compatibili. Le imprese agricole ed agroalimentari sempre più frequentemente si trovano collocate all’interno di un complesso sistema di relazioni con vari portatori di interesse (stakeholders) ognuno dei quali esercita…