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La scarsità di risorse naturali, la lotta ai cambiamenti climatici, la riduzione dei contaminanti, sono tutti aspetti facenti parte della responsabilità ambientale e sociale che un sistema produttivo non può ormai non prendere in considerazione.

Il settore dell’agro-alimentare italiano è il più grande comparto del settore manifatturiero, di conseguenza il suo impatto sull’ambiente è molto alto, pari al 7…

Come era prevedibile, anche quest’anno la scadenza per il rilascio delle domande SQNPI è stata prorogata; la nuova data è fissata per il prossimo 12 Luglio.

La tanto attesa notizia è apparsa nella sezione dedicata alla produzione integrata del portale Rete Rurale Nazionale, insieme all’avviso che l’email dell’help desk, alla quale far pervenire tutte le richieste di aiuto e…

Da qualche mese CCPB offre tra i propri servizi anche la certificazione di filiera su blockchain, quale registro digitale, sicuro e trasparente, del proprio processo produttivo.

Come funziona?
La blockchain accompagna la certificazione sulla tracciabilità di filiera effettuata in conformità alla norma ISO 22005. Ogni passaggio del processo produttivo viene registrato in una blockchain gestita dall’azienda hi-tech EZ…

Ormai un’affermata realtà all’estero, anche in Italia aumenta la richiesta di vini vegani. Vediamo come possono essere certificati.

Tracce di origine animale nella vinificazione
Diversamente da quanto il consumatore medio possa pensare, la produzione di vino non coinvolge solo uva e lieviti, ma durante le varie fasi della vinificazione, possono essere impiegati diversi coadiuvanti tecnologici anche di origine…

Come forse già noto, GLOBALG.A.P. sta attualmente rivedendo il suo standard IFA (Integrated Farm Assurance) per il lancio di una nuova versione (numero 6), completamente testata e funzionale.

Consultazione pubblica
A tal fine, e alla luce della pandemia in corso, il board di GLOBALG.A.P. ha deciso di estendere la fase di riesame aprendo ad una fase…

Dopo aver parlato delle novità nella gestione dell’outsourcing nello standard IFS Food in versione 7, stavolta parleremo del  GNL o Global Location Number.

IFS Food versione 7
IFS Food è uno Standard Internazionale, riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), per la valutazione della conformità dei prodotti e dei processi in relazione alla sicurezza e alla qualità degli alimenti.
Il…

Il progetto “E poi?”, continua ad essere una miniera di spunti per il nostro futuro. Il concorso è ancora aperto – sul sito www.epoi.eu le modalità di partecipazione – mentre le premiazioni saranno a settembre al festival Pordenonelegge.

Dieta e spreco
Vogliamo qui anticipare un tema che emerge in modo prorompente negli scenari futuri. Per alimentare la crescente popolazione mondiale la…

Il 6 ottobre 2020 è stato pubblicato lo standard IFS Food in versione 7: le attività di verifica a fronte della nuova versione sono iniziate il 1° marzo 2021 e diventeranno obbligatorie per tutte le aziende dal 1° luglio 2021. Una delle richieste di chiarimento più frequenti che riceviamo dalle nostre aziende clienti è relativa alla gestione dell’outsourcing. In questo breve…

Dopo la pubblicazione del nuovo Disciplinare di Produzione Agricoltura Simbiotica, CCPB rinnova l’impegno nella certificazione delle produzioni simbiotiche, rimanendo il primo Organismo di Certificazione riconosciuto dalla Eco-simbiotico Società Consortile.

Il nuovo documento tecnico ha l’obiettivo di valorizzare le produzioni agroalimentari che favoriscono e tutelano le associazioni simbiotiche tra piante e microrganismi del suolo. Tali fenomeni naturali sono…

Uno degli obiettivi principali della corrente PAC è il miglioramento della qualità del suolo, attraverso l’implementazione di pratiche agricole che prevedono una gestione del suolo sostenibile. Uno studio della Commissione Europea, partito proprio nel 2014 e condotto dalla EEIG ALLIANCE ENVIRONNEMENT, valuta il contributo della corrente PAC all’incremento della qualità del suolo dei paesi europei.

Strumenti premianti per il…