Sicurezza alimentare

I consumatori di oggi, che acquistano in un mercato globale chiedono informazioni sempre più dettagliate sull’origine del cibo acquistato, sulle sue modalità di lavorazione, sulle modalità di preservazione della sua qualità e sulle garanzie di sicurezza alimentare.

Le aziende alimentari e i retailer nazionali e internazionali ormai da molti anni si impegnano per garantire la sicurezza alimentare dei prodotti immessi in commercio, nonché per la massima trasparenza ed esattezza delle informazioni fornite ai consumatori.