"Il futuro del cibo: se non ora quando?"

"Il futuro del cibo: se non ora quando?" è l'invito scelto come titolo del convegno organizzato da CCPB e Perfect Food per la prossima Fiera SANA di Bologna. La sostenibilità nel settore agroalimentare necessita di un ulteriore salto di qualità, scienza, ricerca e aziende si stanno muovendo con nuove idee e progetti, insieme vedremo e commenteremo le principali.

Appuntamento venerdì 10 settembre, ore 10.30-13.00, Sala Concerto Blocco D.

PROGRAMMA (qui PDF)

RELAZIONI (qui PDF)

• Massimo MARINO - Perfect Food
• Gabriele CANALI - Università Cattolica del Sacro Cuore

TAVOLA ROTONDA

• Fabrizio PIVA - CCPB
• Fulvia BERTI - Conserve Italia
• Luigi CATTIVELLI - CREA Centro di ricerca Genomica e Bioinformatica
• Massimo FILENI - Fileni Alimentare
• Francesco GAI - ISPA CNR
• Matteo VANOTTI - xFarm