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"Il futuro del cibo: se non ora quando?"

today dal 10/09/2021 al 10/09/2021

"Il futuro del cibo: se non ora quando?" è l'invito scelto come titolo del convegno organizzato da CCPB e Perfect Food per la prossima Fiera SANA di Bologna. La sostenibilità nel settore agroalimentare necessita di un ulteriore salto di qualità, scienza, ricerca e aziende si stanno muovendo con nuove idee e progetti, insieme vedremo e commenteremo le principali.

Appuntamento venerdì 10 settembre, ore 10.30-13.00, Sala Concerto Blocco D.

PROGRAMMA (qui PDF)

RELAZIONI (qui PDF)

  • Massimo MARINO - Perfect Food
  • Gabriele CANALI - Università Cattolica del Sacro Cuore

TAVOLA ROTONDA

  • Fabrizio PIVA - CCPB
  • Fulvia BERTI - Conserve Italia
  • Luigi CATTIVELLI - CREA Centro di ricerca Genomica e Bioinformatica
  • Massimo FILENI - Fileni Alimentare
  • Francesco GAI - ISPA CNR
  • Matteo VANOTTI - xFarm