Certificazione del Servizio di Controllo DTS03

CCPB offre la certificazione del Servizio di Controllo attraverso il Documento Tecnico di Servizio n° 03.

Cosa serve

Tale documento permette di valorizzare le produzioni agroalimentari attraverso la certificazione dei controlli effettuati, in base a requisiti stabiliti dalle Organizzazioni richiedenti. La certificazione del servizio di controllo consente all’Organizzazione di rendere evidente al consumatore del prodotto e/o al fruitore del servizio quali sono i controlli di tipo documentale, ispettivo e di laboratorio che sono stati attivati allo scopo di garantire la loro conformità a determinate specifiche di prodotto e processo, indicate in un disciplinare (o Piano della Qualità) sviluppato dall’Organizzazione stessa.

Il servizio di controllo oggetto di certificazione deve evidenziare un valore aggiunto per l’utilizzatore del prodotto/servizio oggetto di controllo e deve quindi differenziarsi dai normali e consueti controlli attuati da aziende dello stesso settore.

Come funziona

Tutte le caratteristiche del servizio di controllo devono essere “misurabili” e devono poter consentire a CCPB una verifica puntuale del rispetto del “Piano dei controlli” messo in atto dall’Organizzazione, per assicurare la conformità nel tempo ai requisiti definiti.

CCPB, dopo una valutazione del disciplinare, del Piano dei Controlli e del Piano dei Controlli analitici sviluppati dall’Organizzazione, imposta un programma dei controlli documentali, ispettivi ed analitici di parte terza, volti a stabilire il rispetto di tutti i requisiti e le specifiche stabiliti da questi documenti.

Per maggiori informazioni: www.ccpb.it, ccpb@ccpb.it