Noi e il biologico

Negli ultimi anni, il mercato dei prodotti biologici ha visto una crescita esponenziale in tutto il mondo, con una consapevolezza riguardo ai benefici per la salute e l’ambiente, sempre più consumatori scelgono di acquistare alimenti certificati biologici.

Il motivo principale e’ che i prodotti biologici sono coltivati e prodotti senza l’uso di pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici, ormoni e antibiotici e le pratiche agricole biologiche si basano su metodi sostenibili che mirano a preservare la biodiversità, migliorare la salute del suolo e ridurre l'impatto ambientale.

Secondo le ultime statistiche, il mercato del biologico è cresciuto del 10-15% negli ultimi anni.

 Consumatori di tutte le età, in particolare le generazioni più giovani, mostrano una preferenza marcata per alimenti biologici, spesso associandoli a uno stile di vita sano che non si limita solo a frutta e verdura, ma include una varietà di prodotti, dai latticini ai cosmetici al tessile, dai panificati alle bevande, offrendo così un’ampia scelta ai consumatori.

La crescente preoccupazione per le questioni ambientali hanno spinto molti a considerare il biologico come una scelta più sostenibile infatti l’agricoltura biologica contribuisce a ridurre l'inquinamento e a conservare le risorse naturali, rendendola una scelta più responsabile per il pianeta e inoltre anche i benefici per la salute sono ormai chiari a tutti noi in quanto i cibi biologici possono avere livelli più elevati di nutrienti antiossidanti e sostanze benefiche.

Nonostante la crescita, non e’ facile fare biologico soprattutto in alcune aree, anche se ormai i costi dei prodotti non sono molto elevati rispetto ai prodotti convenzionali vista la disponibilità di alcune catene di supermercati a rendere piu’ accessibile il biologico ad una larga sfera di clienti nonostante ci sia la necessità di garantire la certificazione dei prodotti.

Il bio rappresenta un cambiamento fondamentale nel modo in cui concepiamo il cibo e il nostro impatto sul pianeta, scegliere prodotti biologici significa investire nella salute personale e contribuire ad un futuro più sostenibile, con l'aumento della consapevolezza e dell'educazione riguardo a questi temi, il movimento del biologico continuerà a crescere, influenzando le scelte alimentari e le politiche agricole in tutto il mondo.