LCA: servizi basati sull’analisi del ciclo di vita

Tutti i prodotti di uso quotidiano generano impatti ambientali lungo il loro ciclo di vita: durante l’estrazione e la lavorazione delle materie prime, la produzione, il trasporto e nella maggior parte dei casi anche durante l’utilizzo e il trattamento a fine vita. Il Life Cycle Assessment (LCA – Analisi del ciclo di vita) è la metodologia, ormai consolidata a livello internazionale, per la quantificazione degli impatti ambientali dei prodotti durante tutta la loro vita. Il metodo è standardizzato dalle norme ISO 14040 e ISO 14044. LCA fornisce misura l’impatto ambientale apportato dalla realizzazione di un prodotto o un determinato processo produttivo. Un impatto esplicato attraverso una serie di indicatori:

• Emissioni di Gas Serra
• Acidificazione del suolo e dell’acqua
• Eutrofizzazione del suolo e dell’acqua
• Uso del suolo
• Consumo idrico
• Inquinamento e assottigliamento dello strato di ozono

L'obiettivo principale è definire un quadro completo degli impatti che la produzione agricola ha sull’ambiente contribuendo a comprendere le conseguenze ambientali direttamente o indirettamente causate. In tal modo si mettono a disposizione tutte le informazioni necessarie per stabilire i comportamenti e gli effetti ambientali di una attività, e quindi identificare le opportunità di miglioramento e raggiungere le migliori soluzioni di intervento sulle condizioni ambientali. Diversi sono i servizi di certificazione che CCPB mette a disposizione basati sull’ approccio LCA - possiamo citare L’EPD – Environmental Product Declaration, la nuova PEF – Product Environmental Footprint, la Carboon Footprint, la Water Footprint, Il DTP 06 – Valutazione degli impatti ambientali nel ciclo di vita dei prodotti agroalimentari, o i sevizi di validazione e Critical Review dello studio LCA in generale sulla base delle norme della serie ISO 14040. Valutare e quantificare gli impatti ambientale dei prodotti o dei processi di produzione e valutare in base a questi le migliori soluzioni da attuare può essere un fattore di competitività in un settore ormai globalizzato come quello delle commodities agricole.