La Denominazione Comunale: come valorizzare le tipicità del territorio
Pubblicato il: 12/10/2015
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A partire dal 1990 con l’entrata in vigore della Legge 142, che consente ai comuni di legiferare in materia di valorizzazione delle attività produttive presenti nel proprio territorio, si disciplinano in Italia le prime Denominazioni Comunali (DE.CO.).
Grande impulso alla diffusione della deliberazione delle DE.CO. viene anche a seguito dell’iniziativa dell’ANCI (Associazione Nazionale Comuni Italiani) che redige una proposta di legge specifica e l’entrata in vigore della Legge Costituzionale (2001) che prevede la possibilità per i Comuni italiani di legiferare in campo agricolo.
Le DECO possono essere considerate un marchio di qualità regolamentato a livello comunale o intercomunale, non sono in contrasto con le altre denominazioni di origine (DOP e IGP), e attestano la provenienza di un prodotto, anche non necessariamente agroalimentare, da un determinato territorio ed il rispetto di uno specifico disciplinare di produzione che prevede metodi tradizionali.
Può essere quindi considerato un ottimo strumento per valorizzare le tipicità locali di moltissimi comuni italiani, in particolare dei prodotti alimentari ed enogastronomici che hanno caratteristiche particolari.
Una delle DE.CO. istituite recentemente che sta riscuotendo un buon successo a livello commerciale è la “Patata americana di Anguillara Veneta”, grazie anche alle caratteristiche qualitative superiori di analoghi prodotti provenienti da altre aree produttive.
Il comune di Anguillara Veneta che ha istituito lo scorso anno questa Denominazione ha incaricato CCPB quale Organismo di controllo e certificazione di tutte le fasi produttive dalla coltivazione alla commercializzazione, allo scopo di avere la garanzia del rispetto da parte degli operatori interessati di tutti i processi produttivi definiti nel Disciplinare fino al prodotto confezionato. Fin dalle prime fasi della commercializzazione il prodotto sta incontrando un grande favore, anche oltre il territorio della Regione Veneto, e sta sostituendo prodotti similari di altre provenienze ma di qualità inferiore e meno garantita.
Grande impulso alla diffusione della deliberazione delle DE.CO. viene anche a seguito dell’iniziativa dell’ANCI (Associazione Nazionale Comuni Italiani) che redige una proposta di legge specifica e l’entrata in vigore della Legge Costituzionale (2001) che prevede la possibilità per i Comuni italiani di legiferare in campo agricolo.
Le DECO possono essere considerate un marchio di qualità regolamentato a livello comunale o intercomunale, non sono in contrasto con le altre denominazioni di origine (DOP e IGP), e attestano la provenienza di un prodotto, anche non necessariamente agroalimentare, da un determinato territorio ed il rispetto di uno specifico disciplinare di produzione che prevede metodi tradizionali.
Può essere quindi considerato un ottimo strumento per valorizzare le tipicità locali di moltissimi comuni italiani, in particolare dei prodotti alimentari ed enogastronomici che hanno caratteristiche particolari.
Una delle DE.CO. istituite recentemente che sta riscuotendo un buon successo a livello commerciale è la “Patata americana di Anguillara Veneta”, grazie anche alle caratteristiche qualitative superiori di analoghi prodotti provenienti da altre aree produttive.
Il comune di Anguillara Veneta che ha istituito lo scorso anno questa Denominazione ha incaricato CCPB quale Organismo di controllo e certificazione di tutte le fasi produttive dalla coltivazione alla commercializzazione, allo scopo di avere la garanzia del rispetto da parte degli operatori interessati di tutti i processi produttivi definiti nel Disciplinare fino al prodotto confezionato. Fin dalle prime fasi della commercializzazione il prodotto sta incontrando un grande favore, anche oltre il territorio della Regione Veneto, e sta sostituendo prodotti similari di altre provenienze ma di qualità inferiore e meno garantita.
