Il Consorzio tra SANA ed Expo

Pubblicato il: 09/09/2015

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Il Consorzio tra SANA ed Expo
La newsletter di Consorzio il Biologico esce in occasione di SANA, il Salone del biologico e del benessere a Bologna Fiere da sabato 12 a martedì 15 settembre. Presentiamo qui sotto un estratto dell'intervista con Lino Nori, la versione integrale si può leggere al SANA o sul sito del Consorzio.
Presidente Lino Nori, come sempre partiamo da: come sta il biologico? Come sempre sta bene. La crescita del bio, su questi livelli e per così tanto tempo, è sorprendente anche per noi che diamo un contributo a questo successo. Prima dei numeri ufficiali che saranno presentati al SANA, l’ultima ricerca della Nielsen dice il settore è cresciuto del 16% solo nei primi 5 mesi del 2015 arrivando a 2,5 miliardi di euro di fatturato per il mercato interno. Un dato che porta ad un quinto il numero degli italiani che comprano spesso prodotti biologici. Crescita in doppia cifra per oltre un decennio, sono cifre importanti che non può vantare nessun altro comparto dell’economia nazionale, a cui il bio, ormai lo possiamo dire, da una mano non più tanto piccola. Dove c’è luce, c’è sempre qualche ombra. Sì, e anche queste purtroppo non cambiano nel corso degli anni. Perché un’offerta di biologico proceda spedita e soddisfi la domanda crescente, occorre che la certificazione non si trasformi in burocrazia. Dobbiamo perciò riuscire a velocizzare l’iter di certificazione, senza perderne le garanzie tanto apprezzate dal mercato e dai consumatori. Per questo lavoriamo soprattutto sulla rintracciabilità di filiera, CCPB infatti partecipa a DATA BIO, la piattaforma informatica, gestita da Accredia con la collaborazione di FederBio, che riunisce tutti i dati dei documenti di certificazione di tutti gli operatori biologici italiani certificati. Noi per la verità, facciamo qualcosa di più con Ecert, un database, ancora in fase di implementazione, che monitora provenienza, percorso e destinazione delle merci: informazioni fondamentali per offrire quelle garanzie di cui abbiamo già detto.