Nasce il Documento Tecnico che tutela i consumatori vegani

Per soddisfare il bisogno di sicurezza del consumatore nell’acquisto di prodotti compatibili con la filosofia vegana, CCPB ha definito un Documento Tecnico (DTP 15) per la certificazione dei prodotti vegani. In queste news interessa ragionare sulla crescente richiesta di prodotti vegani. Sono infatti ormai circa 700mila i vegani in Italia, il loro numero aumenta ogni anno a un ritmo di oltre il 10% (Rapporto Italia 2014 – EURISPES). Ogni qual volta si trova ad acquistare un qualsiasi bene il consumatore vegano medio è molto esigente e consapevole. Non si tratta solo di una questione di dieta: la filosofia vegana rifiuta ogni prodotto che sia stato ottenuto con lo sfruttamento o la sofferenza animale, non fa differenza che esso sia un cibo, un indumento o anche un cosmetico. Le persone che liberamente scelgono di alimentarsi e vivere secondo lo stile di vita vegano possono trovare alcune difficoltà nella scelta dei prodotti confacenti alla propria etica. Spesso, anche un’attenta lettura delle etichette non è sufficiente per rassicurare il consumatore, alcuni ingredienti possono risultare di non chiara origine. Un esempio eclatante in questo senso può essere quello dei vini: chi sta bevendo un vino, che sia rosso o bianco, difficilmente immagina che per l’ottenimento della bevanda, c’è la possibilità che siano state usate delle proteine di origine animale; solitamente si pensa al vino come ad un prodotto di origine vegetale e, quindi “cruelty-free”. Questo, purtroppo per i vegani, non accade solo per il vino, l’industria moderna, infatti, fa un largo utilizzo di ingredienti o additivi di origine animale per ottenere determinate caratteristiche nel prodotto finito. In questo scenario anche di incertezza, la certificazione delle produzioni vegane arricchisce il prodotto di un valore aggiunto, dato proprio dalla sicurezza della conformità alle aspettative del consumatore, che si pone su di un gradino più alto, rispetto alle più comuni ed attuali autodichiarazioni prodotte dalle aziende con i marchi più svariati. Per questo motivo, il Documento Tecnico per i prodotti vegani stabilisce i requisiti di questi prodotti e dei processi per il loro ottenimento, allo scopo di rendere più chiara e trasparente la comunicazione al consumatore interessato. Per maggiori informazioni contattare Carla Pinti cpinti[@]ccpb.it o Vincenzo Arra varra[@]ccpb.it, 051 6089811.