Il biologico cresce, il Consorzio risponde

Pubblichiamo anche online l’articolo-intervista con Lino Nori presidente del Consorzio il Biologico, che apre il secondo numero 2014 della Newsletter del Consorzio, distribuita al SANA di Bologna e nelle fiere a seguire, qui sfogliabile online. Con quali auspici si apre il SANA 2014, il Salone del biologico e del benessere a Bologna Fiere da sabato 6 a martedì 9 settembre? “Non è mai banale ricordare che SANA è il momento più importante per il biologico italiano: aziende, operatori, istituzioni e organismi di certificazione si preparano al meglio per quattro giorni bolognesi di incontri, riflessioni e proposte. In quei giorni si possono vedere i tratti salienti della vita del bio, e noi del Consorzio il Biologico, con le aziende associate, siamo orgogliosi di farne parte”. Anche perché questo SANA è la prima occasione pubblica in cui presentare il nuovo CCPB, fresco di fusione con IMC, di cui il Consorzio è socio principale. “È un momento molto importante. Come detto in questi mesi e qui in altri articoli, all’unione tra CCPB e IMC si è arrivati per creare un’unica azienda tanto forte da permettersi investimenti altrimenti difficoltosi. Gli ambiti di intervento vertono sulle piattaforme informatiche, la formazione del personale e l’internazionalizzazione. Così si garantisce la professionalità della certificazione, indispensabile per il settore e soprattutto per i consumatori”. Consumatori che continuano a premiare il bio, come si può ripagare questa fiducia? “Se la crescita del mercato e dei consumi porta grandi soddisfazioni, allo stesso tempo però richiede maggiori responsabilità verso uno sviluppo sicuro e sostenibile di tutto il settore. Noi operatori, organismi di certificazione e istituzioni dobbiamo lavorare insieme, senza trionfalismi per i numeri della crescita, ma con il preciso imperativo di guardare avanti. Il SANA, come sempre, è il posto giusto perché tutto questo cominci a realizzarsi.“