Il Marchio QC della Regione Emilia Romagna

Oggigiorno è sempre maggiore la consapevolezza dei consumatori, e dei  cittadini in generale, di adottare stili di consumo più salubri ed ecosostenibili. L’alimentazione in questo gioca un ruolo fondamentale: le cattive abitudini alimentari spesso si traducono in maggiori rischi per la salute, ma anche in spreco. In questo contesto si inserisce perfettamente il marchio Qualità Contollata (QC) della Regione Emilia Romagna.

Un marchio collettivo di valorizzazione regolamentato dalla LR-ER 28/1999, che viene concesso a produttori e loro associazioni che lungo tutto il processo produttivo seguono determinati criteri di qualità, adoperando tecniche di produzione integrata, rispettose della salute dell’uomo e dell’ambiente, tecniche validate da anni di sperimentazione e che impiegano limitate quantità di prodotti fitosanitari, fertilizzanti e prodotti chimici. Possono utilizzare il marchio QC numerose varietà di frutta, verdura e cereali, ma anche alimenti principe della nostra alimentazione come il pane, le carni, nonché le produzioni ittiche.

I prodotti contrassegnati QC tutelano il consumatore attraverso adeguati controlli che assicurano il rispetto degli standard qualitativi definiti da appositi disciplinari di produzione messi appunto dei tecnici della regione.

Tutte le fasi produttive, a partire dall’allevamento zootecnico e ittico, dalle tecniche agronomiche o di difesa per le produzioni vegetali, fino ad arrivare alle operazione successive di conservazione e trasformazione della materia prima, sono sottoposte al controllo da parte di organismi accreditati.

In questo contesto CCPB s’inserisce perfettamente, in quanto è uno degli Organismi di Controllo riconosciuti ed autorizzati dalla regione Emilia Romagna, per l’attività di controllo sui prodotti a marchio QC.

Visti i vantaggi che l’utilizzo del marchio fornisce sia a produttori che consumatori, sono sempre più gli operatori del settore che richiedono la concessione del marchio, dato anche l’ottimo riscontro dei prodotti a marchio sul mercato.

Come sempre CCPB monitora attentamente le evoluzioni non solo per questo marchio in particolare ma anche per tutte le normative di riferimento per altri standard di certificazione, al fine di offrire i miglior servizi possibili ai propri clienti.

GIUSEPPE MAIO - Ufficio Controllo e Certificazione di Prodotto CCPB