Documentazione per la certificazione biologica
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Testo coordinato
Il Testo coordinato è una documentazione che comprende sia i Regolamenti comunitari sulla produzione biologica ed etichettatura dei prodotti biologici, sia le principali disposizioni nazionali. (ed. agosto 2017).
Per maggiori informazioni rimandiamo alla pagina dedicata al Reg. CE 834/2007, il biologico nell'Unione Europea.
Regolamento dell'attività di controllo e certificazione dei prodotti biologici
Il Regolamento contiene una serie di prescrizioni per l’accesso e il mantenimento della propria attività nel sistema di controllo di CCPB. (rev. 7, 2017/11/01).
Manuale di etichettatura
Il manuale fornisce una sintesi delle norme per l’etichettatura dei prodotti biologici:
- rende inoltre omogenee le modalità di applicazione in etichetta dei dati previsti
- propone soluzioni tecniche che vanno incontro alle numerose e differenti necessità affrontate dagli operatori
- il formato PDF vettoriale permette un immediato uso grafico
Una corretta e chiara etichettatura dei prodotti non è soltanto un obbligo di legge, ma una fondamentale premessa per aiutare la comunicazione verso rivolta ai consumatori che così posso fare una scelta consapevole verso i prodotti biologici. (rev.5, 2015/05/30).
Standard di produzione biologica: ed. 2 rev. 3, 2018/02/19
Grazie al lavoro del proprio Comitato degli Standard di Produzione Biologica, CCPB ha redatto uno Standard di produzione biologica per:
- soddisfare i requisiti per l’accreditamento IFOAM
- predisporre uno strumento applicabile dagli operatori che si trovano in Paesi al di fuori dell’Unione Europea, ma che intendono esportare verso paesi UE prodotti che offrono garanzie equivalenti a quelle stabilite dal Reg. CE 834/2007
PAP Produzioni vegetali -animali - apistico e piano delle postazioni
Ogni anno gli operatori del biologico sono chiamati alla compilazione ONLINE dei PAP (programmi annuali di produzione). Una volta compilati si possono inviare a ccpbbio@legalmail.it.
Schede prodotto
Dichiarazione di impegno (ex "Relazione tecnica")
Dichiarazione d’impegno e descrizione delle misure concrete e delle misure precauzionali, redatta ai sensi dell’art. 63 del Regolamento CE 889/2008 (ex relazione tecnica):