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CCPB con Decreto Mipaaf 7402 del 28 aprile 2017 ha ottenuto l’autorizzazione ad effettuare i controlli sulla Specialità Tradizionale Garantita “Latte fieno” già registrata a livello europeo con Regolamento UE 2016/304 del 2 marzo 2016.

Si tratta della forma di produzione lattiera più “naturale” in quanto proviene da bovine allevate in aziende lattiere tradizionali, sostenibili, ed alimentate esclusivamente…