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Da mesi MiPAAFT e Regioni stanno mettendo a punto un nuovo decreto che sostituisce il DM del 20.12.2013 (qui PDF) e quello successivo che definisce tempi e modalità di comunicazione dei provvedimenti agli operatori del biologico, anche a seguito di quanto previsto nel D. Lgs. 20 del 23.02.2018 (qui PDF).

Diffide, inosservanza e inadempienze
Al momento…

E-R School of Food, giunto per l’a.s. 2018/19 alla sua V edizione, è un progetto rivolto a tutti gli oltre n.200 Istituti Superiori dell’Emilia-Romagna.

Cultura dell’alimentazione
Tema centrale del progetto è la trasmissione della cultura dell’alimentazione agli adolescenti, giovani in piena fase di formazione e adulti di domani. Alla base dell’iniziativa vi…

Il Fosetil alluminio è il principio attivo di diverse formulazioni di pesticidi ampiamente utilizzati per controllare le malattie delle piante causate da funghi e batteri patogeni, il cui uso non è consentito in agricoltura biologica.

Fosetil e residui
Il Fosetil-Al si degrada in acido fosforoso/fosfonico (H3PO3) ed i Iaboratori sono in grado di individuare e determinare sia il fosetil che…

C’eravamo lasciati nella newsletter di Aprile 2018 con la conclusione dell’articolo sulla certificazione biologica dei baby food addizionati con vitamine e minerali che riportava:  “(…) considerando che la Commissione Europea ha pronta una modifica al Reg CE 889/2008 che di fatto supererebbe quanto rilevato dalla sentenza della Corte di Giustizia (…)”, ed ecco che finalmente il 22/10/2018…

L’11 e 12 ottobre nella sede centrale di CCPB si è svolto l’annuale Meeting Mediterraneo, con la presenza dei rappresentanti delle società CCPB in Egitto, Libano, Marocco, Tunisia e Turchia.

L’incontro serve allo staff internazionale di CCPB per armonizzare lavoro e procedure, e potersi scambiare esperienze e opinioni. Sono state messe a punto prospettive, obiettivi e strategie di…

Negli ultimi mesi stiamo assistendo ad una riscoperta dei prodotti vegetali “a residuo zero”, quelli che possiamo considerare precursori dei prodotti biologici.

Venivano richiesti dalle industre di trasformazione alla fine degli anni ’80, prevalentemente destinati ai mercati centro-nord europei per soddisfare le prime richieste di prodotti più naturali, salutistici da parte dei consumatori più attenti alla propria salute e…

La barbabietola da zucchero è stata a lungo coltivata in Italia in maniera assai diffusa, ma non ha mai rappresentato una coltura tipica del mondo biologico, fino al progetto presentato ora da CO.PRO.B. Sca di Minerbio.

Barbabietola e biologico, ieri un rapporto difficile
I motivi di questa mancata coltivazione risiedono nel fatto che la letteratura e le prassi agronomiche…

All’ultimo SANA, il salone internazionale del biologico e del benessere di Bologna, abbiamo provato a immaginare quale può essere il cibo del futuro. Chi lavora con il bio e si augura possa diventare il modello agricolo più diffuso deve per forza passare da questi ragionamenti.

Biologico, tecnologico e sostenibile
Abbiamo perciò coinvolto alcuni esperti e rappresentanti di aziende agroalimentari…

Bio Suisse è un’organizzazione svizzera che rappresenta gli interessi dei coltivatori elvetici e che ha sviluppato specifiche direttive per i prodotti biologici, registrando il marchio Gemma/Bio Suisse che solo i licenziatari svizzeri possono utilizzare.

Il marchio
Tale marchio identificativo dei prodotti Bio Suisse è molto apprezzato dai consumatori svizzeri, i quali spesso non si “accontentano” del prodotto biologico certificato ai…

In un precedente articolo delle news di CCPB, avevamo anticipato i contenti del Decreto approvato nella Conferenza Unitaria Stato-Regioni del 19 aprile 2018, recante “Disposizioni per l’attuazione dei regolamenti (CE) n. 834/2007 e n. 889/2008 e loro successive modifiche e integrazioni, relativi alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici e abrogazione e sostituzione del…