Primo bilancio dopo 4 anni di Piani di Azione Nazionali

Come prevede la Direttiva 2009/128/CE agli articoli 4 e 16, l’11 ottobre, la Commissione ha presentato al Parlamento ed al Consiglio europei la prima relazione complessiva sui piani d’azione nazionali (qui PDF), comunicati dagli Stati membri e sui progressi realizzati nell’attuazione della direttiva.

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Gli onnipresenti derivati animali: l’importanza della certificazione vegana

La certificazione vegana aiuta il consumatore a fare la spesa, che altrimenti sarebbe un’impresa quotidiana. Non sempre basta leggere l’etichetta per scoprire se un prodotto è adatto alla dieta e filosofia vegana; anzi, molto spesso cibi che all’apparenza sembrano vegetali, possono nascondere la presenza o l’utilizzo di derivati di origine animale.

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Ristorazione: le tendenze alimentari degli italiani

Gli italiani sono sempre più attenti a seguire stili alimentari rispettosi della propria salute: nell’ultimo decennio infatti c’è stato una notevole riduzione del consumo di carboidrati giornaliero, così come della carne e dell’assunzione di sale con un netto aumento del consumo di verdure e legumi.

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Cibo e Certificazione Bio CCPB protagonista a SANA 2017

Ottimo bilancio per Sana 2017, il salone internazionale del biologico in programma dall’8 all’11 settembre a Bologna: crescono i consumi in Italia e la richiesta di made in Italy bio in tutto il mondo. Con stand, convegni e incontri con aziende, organizzazioni, istituzioni e professionisti del settore CCPB ha partecipato portando avanti i temi legati alla certificazione e alla sostenibilità ambientale in campo alimentare e non.

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