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Le Denominazioni di Origine Protetta e le Indicazioni Geografiche Protette (DOP – IGP) sono dei sistemi di protezione e registrazione nelle produzioni agricola e agroalimentari.

Definizione DOP IGP STG

DOP: La denominazione di origine protetta è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall’Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio…

Le Denominazioni di Origine Protetta e le Indicazioni Geografiche Protette sono dei sistemi di protezione e registrazione della proprietà intellettuale nell’ambito della produzione agricola e agro-alimentare. In questo caso si parla di vini.

Gli operatori che rivendicano le Denominazioni di Origine:

Botticino

Capriano del Colle

Cellatica

Garda

Garda Bresciano o Riviera del Garda Bresciano

San Martino della Battaglia…

I vini “varietali” o “vini da tavola” sono quei vini per i quali è possibile indicare in etichetta il vitigno e l’annata di produzione, senza alcun riferimento al territorio di produzione. La loro produzione è prevista dalla normativa che regolamenta la nuova organizzazione comune di mercato nel settore del vino, comprese le DO-IGT.

La legislazione italiana
Con Decreto Ministeriale n…

Olivicoltori, frantoiani, intermediari e confezionatori che intendono produrre, confezionare e commercializzare la DOP Olio extravergine di oliva Seggiano (qui il sito ufficiale del Consorzio di tutela) possono rivolgersi a CCPB. Qui sono illustrati i requisiti richiesti dalla Denominazione di Origine del Prodotto, vi invitiamo a leggere attentamente il Disciplinare di Produzione e il Piano dei Controlli.
Documenti richiesti per Olio…

Gli operatori che intendono produrre, confezionare e commercializzare il Miele Varesino DOP devono innanzitutto leggere il Disciplinare di Produzione ed il Piano dei Controlli per valutare la possibilità di adeguarsi a tutti i requisiti richiesti.
Apicoltori Miele Varesino DOP
Gli apicoltori che vogliono produrre per la DOP Miele Varesino devono inviare a CCPB, entro e non oltre il 31 gennaio…

Gli operatori che intendono produrre, confezionare e commercializzare la Patata del Fucino IGP devono innanzitutto leggere il Disciplinare di Produzione ed il Piano dei Controlli allo scopo di valutare la possibilità di adeguarsi a tutti i requisiti richiesti.

Autorizzazioni e iscrizione registro DOP IGP

Con l’iscrizione della denominazione Patata del Fucino IGP nel registro delle DOP e IGP (decreto…

Gli operatori che intendono produrre, confezionare e commercializzare Asparago di Cantello IGP devono innanzitutto leggere il Disciplinare di Produzione ed il Piano dei Controlli per valutare la possibilità di adeguarsi a tutti i requisiti richiesti.

Produttori agricoli Asparago di Cantello IGP
I produttori agricoli che vogliono produrre per la Asparago di Cantello IGP devono inviare a CCPB, entro e non…

Produttori e preparatori che intendono produrre, curare, confezionare e commercializzare la Castagna del Monte Amiata IGP hanno la possibilità di valutare preliminarmente la loro possibilità di soddisfare i requisiti richiesti dalla IGP consultando attentamente il Disciplinare di Produzione e il Piano dei Controlli.

Gli operatori che intendono richiedere l’inserimento nel sistema dei controlli (o che, essendo già inseriti, devono…

CCPB certifica il marchio Pesca di Verona IGP che caratterizza “pesche e nettarine garantite e certificate quanto a varietà coltivata, grado zuccherino, equilibrio di gusto, colore e pezzatura, e confezionate in speciali imballaggi; il disciplinare prevede il coinvolgimento delle produzioni di categoria extra e prima di pesche bianche e gialle e nettarine gialle di 18 comuni della Provincia di Verona…

Il Latte Fieno STG è una forma di produzione lattiera che proviene da bovine allevate in aziende lattiere tradizionali, sostenibili, e alimentate esclusivamente da erba, legumi, cereali e fieno, senza l’utilizzo di alimenti fermentati e la somministrazione di mangimi OGM.

Disciplinare Latte Fieno STG
Gli operatori che intendono produrre, confezionare e commercializzare Latte fieno STG devono innanzitutto leggere il Reg…