Esiste il cibo perfetto? Se Bio vuole …

Esiste il cibo perfetto? Se Bio vuole … una giocosa provocazione fa da titolo al convegno organizzato per SANA la fiera del biologico a Bologna. Appuntamento venerdì 8 settembre ore 10.30, sala Notturno centro servizi blocco D.

Cosa inquina di più tra l’insalata in busta e quella fresca? Sono più sostenibili le galline allevate all’aperto o quelle in gabbia? E siamo sicuri che i prodotti a KM 0 abbiano sempre gli impatti minori rispetto agli altri? Sarà l’agricoltura biologica a salvare il pianeta? (o meglio, i suoi abitanti). Potremo fare a meno degli OGM?

Proveremo a dare risposta a tutto questo insieme a:

  • Carlo Alberto Pratesi, Università Roma Tre
  • Paolo Pari, Almaverde Bio
  • Francesca Amadori, Amadori
  • Silver Giorgini, Orogel
  • Giovanni Sorlini, Inalca
  • Renata Pascarelli, Coop Italia
  • Massimo Marino, Life Cycle Engineering
  • Fabrizio Piva, CCPB

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sana 2017 cibo perfetto

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