Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella pagina: Privacy Policy. Scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, si acconsente all’uso dei cookie.

Da MacFrut ad Anuga, un autunno di fiere

Da MacFrut ad Anuga, un autunno di fiere

Appena tornati da Cesena per MacFrut, ecco subito Consorzio il Biologico alle prese con i preparativi per Anuga a Colonia. Con il presidente Lino Nori tracciamo un bilancio della fiera sull'ortofrutta e anticipiamo i temi di quella mondiale dell'agroalimentare.

  • Come è andata questa edizione di MacFrut 2013?

MacFrut è una fiera importante dove si sentono "tante lingue diverse". Operatori da tutto il mondo arrivano a Cesena per una tre giorni di confronto e incontri localizzati in una zona fortemente produttiva per l'ortofrutta italiano. Le nostre aziende sono all'avanguardia per qualità dei prodotti, sicurezza alimentare, tecniche, tante caratteristiche, tutte ad alto livello.

  • In una vetrina così specializzata, quale contributo può dare il biologico?

Il biologico fa parte di questa eccellenza. A MacFrut iniziammo a parlare di bio quando ancora era sconosciuto, e oggi solo nel 2013 l'ortofrutta biologica ha incrementato le vendite del 14,6%, in controntendenza rispetto al calo del convenzionale. La presenza del Consorzio e delle aziende associate serve per arrivare a chi ancora non conosce o non ha provato tutto il valore del bio. Ad esempio la coltivazione senza pesticidi nella frutta è ancora più importante perché viene mangiata cruda e non cotta. La salubrità viene esaltata.

  • Da una fiera all'altra. Tra poco è il momento di Anuga, la fiera mondiale dell'agroalimentare a Colonia dal 5 al 9 ottobre. La "sfida" con il convenzionale sarà ancora maggiore.

Per questo saranno con noi aziende di livello internazionale che non avranno problemi a farsi largo anche in una fiera così grande, anche perché al nostro stand organizzeremo una degustazione di prodotti made in Italy. A ogni edizione di Anuga sempre più persone chiedono informazioni, consigli e curiosità sul bio. È una delle felici prove che siamo un comparto industriale riconosciuto e apprezzato a livello mondiale.